Pisco Hanaq Pacha 43° 750cc

ORIGEN DE LAS UVAS:

Cultivadas a más de 1.100 mts de altura en la precordillera del Valle del Huasco.

CLIMA:

Singular clima semiárido que exalta la alta expresividad frutal en la vid pisquera.

VINIFICACIÓN:

Método: Blanco a bajas temperaturas.

Mosto: Limpio, sin pieles, con niveles de turbidez por debajo de 200 NTU.

Levaduras: Seleccionadas para optimizar la vinificación y lograr delicados

aromas florales y cítricos.

Temperaturas de Fermentación: Controladas entre 14o y 16o grados para

favorecer el carácter terpénico de las uvas de alturas.

DESTILACIÓN:

Método: Único y lento en alambique de cobre discontinuo en pequeños lotes.

Separación del Corazón: Bajo criterio de cortes de manera sensorial, logrando un

pisco armonioso, puro y expresivo.

ENVEJECIMIENTO:

Reposo: En cubas de acero inoxidable por 365 días.

Embotellado: Final realizado en una fina botella de cristalería italiana.

NOTAS DE CATA:

Aspecto: Espirituoso transparente, brillante y puro.

Aromas: Acentuados cítricos, ralladura de limón y flores blancas. Sutiles aromas

a frutas blancas, como la pera de agua, perfilan un pisco artesanal de principio

a fin.

Paladar: Untuoso y balanceado, con delicados tintes cítricos y frutas blancas.

Final persistente y complejo.

Equilibrio: Perfecto entre uvas aromáticas y neutras, logrando una excepcional

mezcla de moscateles huasquinas.

OBSERVACIONES FINALES:

Hanaq Pacha, Gran Pisco de Atacama, se erige como un destilado único que,

a través de su proceso meticuloso, captura la esencia de las alturas del Valle del

Huasco. Sus notas vibrantes y su equilibrio perfecto entre uvas de alturas y técnicas

artesanales hacen de este pisco una experiencia excepcional, uniendo lo terrenal y

lo sagrado en cada sorbo.