Pisco Hanaq Pacha 43° 750cc

Pisco Hanaq Pacha 43° 750cc

$39.990
Impuestos incluidos
Espirituoso transparente de categoría premium de 43º G.L 
Sus uvas de las variedades Moscatel Amarilla, Moscatel de Alejandría y Moscatel de Austria son cultivadas a más de 1.100 mts de altura en la precordillera del valle del Huasco.
Vinificado en blanco a bajas temperaturas. Su fermentación alcohólica se realiza con un mosto limpio, sin pieles y con niveles de turbidez bajos los 200 NTU.
Se incorporan levaduras seleccionadas para obtener y optimizar el resultado de nuestra vinificación logrando delicados aromas florales y cítricos.
Las temperaturas de su fermentación son controladas entre 14º y 16º grados favoreciendo el carácter terpénico de estas delicadas y expresivas uvas de altura.
Su destilación es única y lenta, se realiza en alambique de cobre discontinuo en pequeños lotes.
La separación de su corazón se efectúa bajo criterio de cortes de manera sensorial logrando así este armonioso, puro y expresivo gran pisco.
Posteriormente reposa en cubas de acero inoxidable por 365 días para su embotellado final que se realiza en una fina botella de cristalería italiana.

 

ORIGEN DE LAS UVAS:

Cultivadas a más de 1.100 mts de altura en la precordillera del Valle del Huasco.

CLIMA:

Singular clima semiárido que exalta la alta expresividad frutal en la vid pisquera.

VINIFICACIÓN:

Método: Blanco a bajas temperaturas.

Mosto: Limpio, sin pieles, con niveles de turbidez por debajo de 200 NTU.

Levaduras: Seleccionadas para optimizar la vinificación y lograr delicados

aromas florales y cítricos.

Temperaturas de Fermentación: Controladas entre 14o y 16o grados para

favorecer el carácter terpénico de las uvas de alturas.

DESTILACIÓN:

Método: Único y lento en alambique de cobre discontinuo en pequeños lotes.

Separación del Corazón: Bajo criterio de cortes de manera sensorial, logrando un

pisco armonioso, puro y expresivo.

ENVEJECIMIENTO:

Reposo: En cubas de acero inoxidable por 365 días.

Embotellado: Final realizado en una fina botella de cristalería italiana.

NOTAS DE CATA:

Aspecto: Espirituoso transparente, brillante y puro.

Aromas: Acentuados cítricos, ralladura de limón y flores blancas. Sutiles aromas

a frutas blancas, como la pera de agua, perfilan un pisco artesanal de principio

a fin.

Paladar: Untuoso y balanceado, con delicados tintes cítricos y frutas blancas.

Final persistente y complejo.

Equilibrio: Perfecto entre uvas aromáticas y neutras, logrando una excepcional

mezcla de moscateles huasquinas.

OBSERVACIONES FINALES:

Hanaq Pacha, Gran Pisco de Atacama, se erige como un destilado único que,

a través de su proceso meticuloso, captura la esencia de las alturas del Valle del

Huasco. Sus notas vibrantes y su equilibrio perfecto entre uvas de alturas y técnicas

artesanales hacen de este pisco una experiencia excepcional, uniendo lo terrenal y

lo sagrado en cada sorbo.

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