Pisco Horcon Quemado 35º 1 año 645cc

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Descripción

Horcón Quemado 35° es un destilado artesanal de vino hecho con las nobles cepas moscatel que crecen y maduran en el valle de San Félix, en la III región, bajo el sol de Atacama. Su singular elaboración sigue guardando el riguroso proceso de elaboración de las destilerías europeas del siglo XIX y XX.

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Detalles

Pisco Horcón Quemado 35° Chile Graduación: 35° Alc by Vol Contenido: 660cc La vinificación de este pisco es del tipo tinto, es decir que se produce en contacto con el hollejo y pulpa del grano, sumado a esto es natural, ya que no se utiliza ningún aditivo, tampoco levadura y la fermentación es a temperatura ambiente en lagares de cemento. Luego, se destila en un alambique que mantiene su diseño desde fines de 1800 y que cuenta con doble rectificación. Para condensar los vapores del alcohol pisquero, se utiliza el mismo vino que posteriormente será destilado, lo que lo hace único en su género.

Referencia

Ficha técnica

D.O.: Atacama
Uvas: Uvas Moscatel de Austria, Moscatel Rosada, Moscatel de Alejandría y Moscatel Amarilla
Estilo: Envejecido
Tiempo: 1 año en roble americano
Grados: 35° Especial
Contenido: 645cc
Ubicación: Valle de Huasco, San Felix