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Todo lo natural llega con Gin Pajarillo. Un gin urbano, creado en base a los botánicos que encontramos en las calles de Santiago. Macerado en base a Lavanda, Laurel, Romero, Cedrón, Jengibre y Limón, no deja de llamar la atención que todos estos ingredientes los podemos encontrar en plazas, parques o antejardines de casas de la ciudad. De notas y aroma cítrico, este gin pasa por un proceso de 4 destilaciones por grupos de botánicos, primero el enebro, luego los herbales, los cítricos y para terminar las especias.