Notas de Cata
Personalidad inigualable, de color transparente, aromático y con leves toques de madera. Idealmente para preparar cócteles o combinarlo con bebidas gaseosas.
Desde hace 20 años, Agroturismo Doña Josefa de Elqui recibe al visitante con su hermosa tradición familiar de productos elaborados con recetas de antaño y preparados por manos Elquinas.
La Familia Aliaga de Pisco Elqui, formada por Don José Aliaga y su esposa Doña Graciela Aguirre, dieron paso a esta noble tradición que se remonta a los años 1930 iniciada por Doña Modesta Josefa.
Pisco Doña Josefa de Elqui se une a esta tradición a través de una delicada selección de uvas Moscatel Pedro Jimenez y Rosada Pastilla, producidas en tierras elquinas y trabajadas de forma orgánica. De esta forma se obtiene un alcohol natural y de fino sabor, que sumado al aroma de la barrica de roble y su guarda, dan como resultado un gran Pisco Artesanal exclusivo y de producción limitada.
